西施乳（せいしにゅう）

中国で「ふぐの白子」を指す言葉だとか。清朝の満漢全席を再現したテレビ番組を録画で見ていたら、メニューの名前で出てきて、妙に感心してしまった。なかなかエロティックで文芸的な表現だなあ。
西施とはもちろん中国四大美女の一人、「顰に倣う」のあの西施のこと。「臥薪嘗胆」の。そのお乳のように美味…だけど危険、ということでしょうか。