スーパーに行くと、入口付近に夏野菜が並ぶ季節になった。 茄子やピーマンが山積みになっているのを見ると、そろそろ作りたくなるのが「ラタトゥイユ」だ。 トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマン（パプリカ）、茄子などをニンニクとオリーブオイルで軽く炒…
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