抜栓（ばっせん）

ばっせんって入力しても、変換されないんだけど…。これって定着してない言葉なのかな？？　ワイン業界とかだけの言葉？
文字通り栓を抜くことどす。それを抜栓なんていうと、ちょっと通っぽいですわな。しかしワインは一度ボトルを抜栓しちゃうと飲み切らないといけないっていうのがネックですよねー。もっとお店でいろんなワインを一杯づつ飲みたいものです。まあ、それができないからワインには一期一会って感じが醸し出されるのでしょうけど。