仕事の帰りに、久し振りに麻布十番の「更科堀井」に寄った。ちょっとお酒を飲む元気は無かったので、そばだけつるりと。季節の種物で「深川蕎麦」というのを賞味。深川めしの要領で、あたたかいお蕎麦の上にさっとゆでたアサリと白髪葱が乗っているだけの、…

ばっせんって入力しても、変換されないんだけど…。これって定着してない言葉なのかな？？ ワイン業界とかだけの言葉？ 文字通り栓を抜くことどす。それを抜栓なんていうと、ちょっと通っぽいですわな。しかしワインは一度ボトルを抜栓しちゃうと飲み切らない…