深川そば

仕事の帰りに、久し振りに麻布十番の「更科堀井」に寄った。ちょっとお酒を飲む元気は無かったので、そばだけつるりと。季節の種物で「深川蕎麦」というのを賞味。深川めしの要領で、あたたかいお蕎麦の上にさっとゆでたアサリと白髪葱が乗っているだけの、シンプルなもの。お上品な味わいです。隣で鉄板をじゅうじゅう言わせて鴨肉を焼いてたおじさんがうらやましかった…。