義父母の家に夕食に招かれた。いま義父母の家にはベトナム人のお客さんが来ていて、今日はその方を囲んで餃子パーティー。 その方との会話（英語と日本語ごちゃまぜ）の中で、「グウェン」というベトナム人に多い姓の話になって、これはホーチミンよりハノイ…

…というわけで本書に戻ってきた。 筆者は現代の「お茶」の構造を、大まかに次の4つに分析する。 点前（てまえ）の訓練という身体的鍛錬 茶会や茶事における他人の目を気にしたパフォーマンス 利休以来の権威に裏打ちされた流派と免許（家元）制度 「季節感」…

毎日欠かさずやっていることだからか、私は「食うこと」について非常に興味があって、いろいろと食に関する本を集めている。以前も「食に関する本」を集中的に読んだことがあったが*1、そのときに読んだのはほんの一部で、この類の本だけで本棚の一段が埋ま…

…そう問いかけられてみれば、確かに不思議に思えてくる。 『へうげもの』を読むまでもなく、「お茶（茶道、茶の湯）」はもともと禅宗の僧が日本に紹介し、畿内の商人たちが趣味の域に持ち込み、その一人であった千利休が集大成し、戦国武将から江戸時代の大…