昨晩NHK教育で放送された「知るを楽しむ 私のこだわり人物伝」を見た。音楽家・文筆家の菊地成孔による、マイルス・デイビスの評伝。 http://www.nhk.or.jp/shiruraku/200705/tuesday.html菊地氏の喋っていたことは、大体において私が以前読んだ*1『マイルス…

id:chelseagirl613さんの以前のエントリに書いてあったレシピを参考に作ってみた。 椎茸の替わりしめじ、にんじんの替わりにピーマン、紹興酒の替わりに白ワインを入れてみたのだが。基本的に中華テイストなのだから、もう少し鶏ガラスープの元を濃くしてお…