先日購入したホットプレートに、たこ焼き用のプレートがついていたので、たこ焼きを作ってみた。
大阪に住んでいた学生時代、何度か友人の家でたこ焼きパーティーをやったことがあった。その友人の家にはガスで焼くタイプの本格的なたこ焼き器があって、大阪人の底力を見た気がしたものだった。
それと以前東京から鳥取へ引っ越す直前に、つれあいの学友の家でたこ焼きパーティーをやったことがあったが*1、あのとき集まったメンバーも関西出身の人間がほとんどで、それぞれに“焼き”の上手さを競っていた。
関西の人は何故かことほどさように、自称たこ焼き名人が多い。
まあまあ上手にできたのでは。私はポン酢で食べるのが好み。
