討入り丼

11月30日の日記で紹介した、「忠臣蔵」の大石内蔵助らが討ち入り直前に食べた卵かけご飯を、つれあいに再現してもらった。
生卵に炙った鴨肉と葱のだし汁を入れて熱々のご飯にかけて食べる。鴨肉がなかったので、チキンソテーを細かく切ったもので代用。葱も本当は長ねぎなのだろうが、あさつきで。結果、いたって単純になってしまったが、これは美味い。精も付きそう。

本当は12月14日の討ち入りの日に食べようと思っていたのだが、一日ずれた。まあ新暦12月14日とはそもそも違うわけだが。