「雷豆腐（かみなりどうふ）」

仕事の締切を目前に、日付が変わるまで残業して帰宅。
小腹が空いたと言ったところ、つれあいがこの雷豆腐を作ってくれた。

＜作り方＞
雷豆腐

• 木綿豆腐の水気をよく切っておく
• フライパンに胡麻油を引き、木綿豆腐を手でちぎりながら入れる
• 塩や醤油で味を付け、火を止めたところで葱を入れる
• 好みで大根おろしや千切り山葵をまぶす

沖縄のチャンプルーみたいだった。これなら夜食にもヘルシーっぽくていいかも。
グレンリベット30年のロックをあおって寝た。