2012-04-19から1日間の記事一覧

『にっぽん製』

パリで知り合ったファッションデザイナーの美子と、柔道家の栗原との、奇妙な恋愛模様を軽いタッチで描いたラブコメディ。三島由紀夫にはこの系譜の作品群が実は割と多くあって(『夏子の冒険』、『複雑な彼』、そして先日取り上げた『命売ります』*1など)…

奇跡のマリアージュ

ベルギーのSense for Taste社(http://www.sensefortaste.com/)では、食材の化学成分を分析し、芳香化合物が同じで相性のいい食材を見つけ出す「Foodpairing(フードペアリング)」を研究し、考案したレシピを使ってレストランのコンサルティングなどを行っ…