ところでこの「能古」さんのメニュー表で、唯一何のことだか分からなかった具がこれ、「ワラビ信田（しのだ）」。 ようはワラビを入れた豆腐あんの油揚げ巻きなのだが、この「しのだ巻き」なる食べ物、よく見かけるけどそういうお名前だったとは恥ずかしなが…

急遽姫路へ出張へ行くことになった。JRでは何度も通過したことはあるけれど、実際に訪れるのは今回が初めてのこと。 街のシンボル姫路城（世界遺産）は大天守の保存修理工事に入っており、既に天守内見学不可となっていたが、7月頃からはその姿がいよいよカ…