日本酒の醸造に使う酵母で「アルプス酵母」というのがあるらしい。長野県で発見（というか種分け）されたので、こんな名前が付いたのだとか。 日本酒のほとんどは熊本産の酵母で米を発酵させるのだが、コンクールなどに出品されるごく少数のお酒は、ほとんど…

義父母と愛息、つれあいと私の5人で、夜に蛍狩り…というか蛍見に行った。 鳥取市郊外の吉岡温泉、ここは今時分になると蛍をわざわざ放流して観光客に見せているのだが、そのさらに先にある山間の集落まで足を伸ばした。と言ってもつれあいの実家からは車で片…