八王子：手打そば車家

久しぶりに洗車しをする。年越しの汚れも落としワックスもかけて、「ガラコ」的なものも塗って車内に掃除機もかけた。スッキリ。
きれいになった愛車で、いつもの蕎麦「車家」さんへ。
新蕎麦が出てから1月まで、期間限定で供される「淡き水蕎麦」で清冽なお蕎麦初め（この前鳥取で大山蕎麦手繰ったけど）。お椀に張られた井戸水に泳がされた蕎麦を、何の味付けも無しでいただいた。