CAVE D'OCCI
最近はいろいろな農作物のオーナー制度があるが、ワイン用のブドウの木のオーナー制度があるのを御存知だろうか？ それも新潟で育ててワインにしているブドウの木である。
そんなブドウのオーナー制度をやっている新潟市のワイナリー、「カーブ・ドッチ」へ行ってきた。私はここのオーナー制度「VINO CLUB」に入ってかれこれ5年ほどたつ。1口1万円で1本のブドウの木のオーナーになることができ、オーナーには10年の間毎年1口につき1本のワインがプレゼントされる。
これまでは東京や鳥取でそのワインを受け取っていたのだが、一度はワイナリーを訪れてみたいと思っていたところ、偶然にも新潟転勤となったので、暖かくなったら行ってみようとタイミングを見計らっていた。
猫がいた。
カーブドッチにあるレストランは、全て小学生以下の子供は入店お断りとのこと。すぐ隣にあるもう一つのワイナリー、「Fermier」（フェルミエ）で庭とブドウ畑を眺めながら昼食をとった。こちらは年齢制限なし。
東京でサラリーマンをしていたご主人が、一念発起してカーブ・ドッチでワイン作りを学び、隣接した土地に自分のワイナリーを作ったそうだ。キャッシュフローが必要ということで、本格的なピザ窯を備えたレストランも作ったらしい。
生ハムとチーズのピザ。ルッコラ（多分自家製）の青臭さが夏の匂い。
イシモチのアクアパッツァ。ちょっと汁が多い気もしたが、パンを浸して食べると美味しかった。
畑のブドウの実はまだ青かった。
ちなみにこのカーブ・ドッチは日本海のすぐそばにある。砂地ならではの水はけのよさと海からの潮風が、ワインに適したブドウ作りに欠かせないのだとか。
近くの越前浜海水浴場に行ってみた。今日は晴れていたので水平線に佐渡島が見えた。
海の家も鋭意準備中だった。
