鶏のつくねとかぼちゃの煮物

日中はいまだに34度くらいまで上がるのだが、朝晩が随分しのぎやすくなってきた。そろそろ煮物がシーズンイン、ということで。
つくねというものを初めて手作りしてみたけど、思った以上に簡単。今回は鶏のひき肉とネギ、しょうが汁、片栗粉、あと味付けの醤油あたりをチョロっと混ぜてコネコネして、スプーンで形を整えてだし汁に落としただけ。ふうわりとした柔らかい歯ごたえ＆味に仕上がった。
つくねに火が通ってからカボチャを投入。鶏肉のいいダシも出て、簡単なのになかなか美味しくできた。