牛肉と野菜のトマト煮

この4月から始まった「はじめての料理ビギナーズ」という番組のテキストを毎月買っているのだが、その5月号にあったレシピで作ってみた。
牛肉を軽く焼いてから、先に炒めておいたカラーピーマンやタマネギ、しめじ等とともに、固形スープのもととホールトマトのスープで煮込む。お肉が柔らかくなるように赤ワインを入れて。フライパン1つでできる簡単な料理。
今日はこれとアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが夕食。
私の母親がつれあいへの誕生日プレゼントに（？）送ってきた、宮崎産のスパークリング・ワインで乾杯。…妊婦はアルコールを摂ってはいけないのだが、少しだけ。