手打ちそば車家

気の早い年越しそばというわけでもないですが、多摩の「車家」へ。「季節の盛り合わせ」と称する炊き合わせは、薄味でほっこり炊き上げた蕪に柚子を添えて。今年は蕪ならぬ株にやられた一年でした（上半期相当ヤラレタ）。それから「牡蠣の香味漬け」でヱビスをゴクリ。〆は「水そば」と「せいろ」を。