2011-09-30から1日間の記事一覧

『タイユバンの優雅な食卓』

本

パリに移住して、ミシュラン三つ星のレストラン「タイユバン」でコックの体験取材をしているアメリカ人の筆者が、ある晩「客」として予約を入れ妻とともに店の扉を開ける。アペリティフ（食前酒）からデザートに至るまでの、実に3時間以上に及ぶフルコースを…