東京に引っ越してくるに当たり、実は最も楽しみにしていたのは、八王子の蕎麦屋「車家」にまた行けるということだった。私はこのお店およびこのお店の蕎麦の大ファンなのだ。 2007年に東京を離れる直前にも別れを惜しんで食べに行った*1ので、あれから丸3年…