先日図書館の子供図書コーナーで見つけて借りてきたもの。いや、別に今すぐ料理業界に転職したい…というわけではないのだけれど、夢は夢として興味がなくはないのだ。 この本は辻調理師専門学校の校長・辻芳樹さんが編者となり、シェフ、パティシエ、ソムリ…
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