茨城に住んでいた頃に、ほとんど週に1回のペースで通っていたお店「シスターマーガレット」。よくわからないけど、つくば一帯に何軒か店舗を持つ「チムニー」グループ*1の一店らしい。 ここのパスタは、ある意味で私に「アルデンテとは何か」を知らしめてく…

今日はすばらしく晴れたドライブ日和。 掃除･洗濯･布団干しなどを済ませた後、昼前に茨城へ。数年前に住んでいたところを目指して常磐道を北上。 高速を下りても、道路は広くて交通量は少ないのでスイスイ。この感覚は、都心では味わえない。 霞ヶ浦の横を走…