2歳の誕生日

今日は愛息の2歳の誕生日。
夕食には、私がポルペッティーネを、つれあいがイチゴのケーキを作った。

つれあいがケーキを作っている途中、思わず好物のイチゴをつまみ食いする愛息。小指が立っている。

昨年のつれあいの誕生日*1以来、久々に作ったポルペッティーネ。イタリアの家庭料理で、ようはミートボールのトマトソース煮である。
みじん切りにしたタマネギをニンニクと一緒にオリーブオイルで炒め（今日は舞茸のみじん切りも一緒に炒めた）、合挽き肉と一緒にしてこね、肉団子を作る。団子に薄力粉をまぶし、オリーブオイルをたっぷり敷いたフライパンで焼き色を付け、ざく切りにしたナス、パプリカ、タマネギをサッと炒めたものと一緒にして、潰したホールトマトと赤ワインと水でコトコト煮る。仕上げに粉チーズをふりかけてオーブンで焼くといいのだが、今日はチーズをかけただけにしておいた。
エノテカで購入した赤ワインは、チョロッとだけ料理に使われたあと、大部分は私（と少しだけつれあい）のグラスに注がれた。本当は乾杯がしたくて抜栓したようなもの。息子はといえば、ポルペッティーネをパクパクと平らげた後、ケーキのスポンジには見向きもせずイチゴばかり食べていた。

月並みだが、すくすくと元気に育っていて嬉しい。一年前*2と体の大きさはそんなに変わらないが、自分でできることも増え、感情表現も豊かになり、随分とお兄ちゃんになった。

兄妹並んで。

*1:2007年5月14日の日記参照。

*2:愛息の昨年の誕生日は2007年2月27日の日記を参照。フィンランドに旅立つ前夜でした。