空芯菜

今夜のBS2の「世界ふれあい街歩き」は、ベトナムのホイアンを歩いていた。川沿いに建てられたフランス植民地時代の洋式建築は、みな一様に壁が黄色に塗られている。この町並みは世界遺産に認定されている。
ホイアンは16世紀秀吉の時代に日本人町があった。日本人が造ったと伝えられる「遠来橋」別名「日本橋」という橋が今に残っているそうだ。

そのなかで、草の生い茂った沼のようなところで働いている人がいて、「何を育てているんですか？」と聞いていたが、なんとそれが空芯菜だった。
畑で作るものかと想像していたのだが。