札幌：魚政

朝ご飯に市場でお寿司を食べようということで、桑園駅の近くにあるマルカ食品卸売センター内のお寿司屋さん「魚政」へ。
　
カウンターで7，8席しかない小さなお店だが、お手ごろな値段で新鮮なネタを食べさせてくれる。サービスの味噌汁（岩海苔入り）もホッとする味。
今日のオススメだったニシンやボタンエビの握りも美味しかったが、なんといってもタチ*1。とろける旨さ。

*1:北海道ではタラの白子のことを「タチ」と呼びます。何でだろ？