お昼に、六本木交差点ほど近くにある中華料理屋「香妃園」に行く。途中、芋洗坂にある「六本木中学校」で卒業式をやっていた。
名物の「特製鶏煮込みそば」を３人で注文したところ、一つの土鍋でドカンと出てきた。やりすぎの感あり。
この料理のために作ったという特製の麺が面白い。一緒に行った先輩が「にゅうめん」にたとえていたのは、言いえて妙だと思った。スープは鶏がらからとっているのだろうが、誤解を恐れず言うなら「天下一品」のスープを非常に上品にのばした感じ。
麺もあっさり、スープも薄味。飲んだ後の〆に来る客の大部分がこのメニューを頼むというのも、むべなるかな、と思った。
