行徳：かも苑

約一年ぶりに、行徳の宮内庁御狩場近くにある「かも苑」に行った。
かもシュウマイ、かも刺、かも茶碗蒸し、鴨ロース煮ときて、名物かもすきをたらふく賞味。
食い過ぎて死にそう。

さっと炙るとジクジク出てくる肉汁を、たっぷりと吸わせて食べるネギやエノキ茸、エリンギのマウさ*1と言ったら…！！

*1:広まるまで使うつもり