鴨肉を食べる

千葉県市川市の行徳というところに、宮内庁の鴨場があるのですが、その近くにある「かも苑」というお店に鴨肉を食べに行ってきました。
小型の鉄板で、タレに一瞬ひたした鴨肉をじゅうじゅう焼いて、大根おろしと一緒に食べるというスタイル。同時に、ほどよく鉄板に広がった肉汁と油を、ぶつ切りにした長ねぎに吸わせながら焼いて食べるのが乙です。
とはいえ、調子に乗って肉を頼みすぎて大変なことに。もう当分、肉を食べたくありません。