先日宇都宮で食事をした際、生まれも育ちも地元という生粋の下野人の女性が、いろいろと栃木の不思議な「食」の話をしてくれた。 それまでは「栃木」というと、宇都宮の「餃子」と日光の「ゆば」、それから「蕎麦」…といったところが、私の持っているイメー…
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