米子：ひさ

温泉に行ったあと、地元の知人に教えてもらった居酒屋へ。
メニューに「日清焼きそば」というのがあって、注文したら文字通りあの焼きそばが丁寧に調理されて出てきた。たまに食べると美味しいんだよな、ああいうの。佐藤の黒をロックでぐいぐい飲みながら焼きそばをすする、山陰の夜。